制作咖喱鸡块土豆——一道美味的家常菜品

咖喱鸡块土豆道色香味俱佳家常菜品，融合了咖喱香辣和鸡块鲜嫩，搭配上土豆绵软，令人回味穷。今天，我们就来起探讨如何制作道美味咖喱鸡块土豆。

**所需材料**

* 鸡胸肉 300克
* 土豆 2个
* 咖喱块 50克
* 牛奶 200毫升
* 盐 适量
* 抽 适量
* 姜 适量
* 蒜瓣 适量
* 青椒 适量（可选）

**步骤**

1. **准备食材**首先，将鸡胸肉洗净后切块状。土豆去皮洗净，切块状。姜、蒜瓣切片备。如果喜欢青椒口味，可以准备些青椒切块。
2. **腌制鸡肉**将切鸡肉放入碗中，加入适量盐、抽，抓匀腌制10分钟，以便更地入味。
3. **烫煮土豆**将切土豆放入开水中烫煮5分钟，稍熟后捞出沥干水分。这步骤可以让土豆在后续烹饪中保持形状，不会完全碎裂。
4. **炒制过程**热锅冷油，待油温适中时，加入切姜和蒜片，翻炒出香味后加入腌制鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
5. **加入咖喱块**当鸡肉炒至面微黄时，放入咖喱块，小火翻炒，咖喱块完全融化并均匀包裹在鸡肉上。
6. **加入牛奶和土豆**倒入牛奶，轻轻翻炒，咖喱、牛奶与鸡肉、土豆充分融合。如果喜欢更浓郁口感，可以适当增加牛奶量。
7. **调味与收汁**口味加入适量盐，小火慢炖，直至汤汁浓稠，所材料充分融合。
8. **最后装盘**将烹制咖喱鸡块土豆盛入盘中，可以撒上些切碎青椒增添色彩和口感。

**小贴士**

* 土豆烫煮时间不宜过长，否则在后期烹饪中易碎裂。
* 咖喱块选择很重，可以个人口味选择不同辣度和风味咖喱。
* 牛奶加入可以咖喱口感更加柔滑，也可以增加菜品营养。

咖喱鸡块土豆不仅口感丰富，而且制作简单，道非常适合家庭制作菜品。论作家常菜还招待朋友，都能展现其独特魅力。快来尝试制作这道美味咖喱鸡块土豆吧！

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