茼蒿蒸菜的做法大全：简单健康，口感鲜美的家常菜

【简介】
茼蒿蒸菜道简单健康、口感鲜美家常菜。茼蒿具清香味道和丰富营养价值，含丰富维素和矿物质。蒸菜方式能最大度地保留食材营养分，且不会过多地添加油脂，健康饮食不二选择。下面将详细介绍茼蒿蒸菜做法，让轻松掌握这道美味佳肴。

【所需材料】

1. 茼蒿500克
2. 面粉适量
3. 食油少许
4. 盐适量
5. 鸡精（可选）少许
6. 清水适量

【所需工具】

1. 蒸锅或蒸笼
2. 搅拌盆
3. 刀和砧板
4. 筛网或漏勺

【步骤】

1. 准备工作将茼蒿洗净，沥干水分。将面粉、食油、盐、鸡精（可选）放入搅拌盆中，加入适量清水调面糊。
2. 处理茼蒿将洗净茼蒿切适口大小，加入面糊中搅拌均匀，每茼蒿都裹上面糊。
3. 蒸制将裹面糊茼蒿放入蒸锅或蒸笼中，注松散铺放，避免粘连。大火蒸制10-15分钟，或至茼蒿熟透。
4. 出锅蒸后，筷子轻轻拨动茼蒿，如果易散开则已经蒸熟。将茼蒿取出，装入盘中。
5. 调味可以个人口味，撒上些葱花、蒜末、香油等味。

【和建议】

1. 茼蒿选新鲜，这样口感更。
2. 调面糊时，水量控制很重，面糊不宜过稠或过稀。
3. 蒸制时大火，以保证茼蒿能迅速蒸熟，保持色泽鲜绿。
4. 调味时可以个人口味添加辣椒、芝麻等，增加口感层次。

【烹饪时间】
总时间30分钟（准备时间10分钟，烹饪时间20分钟）

【分量】
2-3人份

【备注】
茼蒿蒸菜道非常健康家常菜，适合各种场合食。其做法简单，口感鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。可以个人口味调整调料量，做出属于自己特色茼蒿蒸菜。希望能喜欢这道美味佳肴！

总结通过以上介绍，我们了解了茼蒿蒸菜做法。这道菜品不仅简单易学，而且营养丰富，口感鲜美。在繁忙活中，不妨尝试做道健康蒸菜，家人带来份美味与健康。

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