蒜蓉蒸排骨的做法最正宗的做法 蒜蓉蒸排骨的家常做法简单

文章目录导读：

1. 蒜蓉蒸排骨的做法

2. 蒜蒸排骨最正宗的家常做法

3. 广式蒜蓉蒸排骨的做法

4. 广东蒜香蒸排骨最正宗的做法

蒜蓉蒸排骨道美味佳肴，做法简单又正宗。首先准备排骨，将其进行简单腌制两小时。腌制排骨铺在胡萝卜丝上，再放在电饭煲蒸笼隔层上。了防止蒸排骨产水蒸气进入碗里，可以在上面扣个碟子或者盖层保鲜膜。 接着，将洗净米加入适量水放入电饭煲，开始煲饭。当饭煮熟时，蒸排骨也了。整个制作过程不需过多复杂步骤，材料简单易得，调料口味适量添加。最后做出蒜蓉蒸排骨口感鲜嫩，香味四溢，搭配着饭菜，道家常美食。 材料排骨、胡萝卜丝、蒜蓉、调料（如盐、抽、料酒等）。 做法腌制排骨、铺排骨、扣碟子或保鲜膜、与米饭起蒸煮。

蒜蓉蒸排骨的做法

1. 准备食材新鲜猪排骨、蒜蓉、抽、料酒等。排骨剁小，清水冲洗干净后沥干水分备。将蒜蓉置于碗中，加入适量抽和食盐搅拌均匀。接着加入排骨进行腌制。这步主了更地入味。

2. 进行腌制处理大约半小时后，腌制完后即可取出待。再取些新鲜大蒜切蒜蓉状，少许油炒至金黄色后，均匀地铺在排骨上，此时香味扑鼻。这个过程不仅可以增强口感，还可以增添菜肴色彩和味道。

3. 开始蒸制将处理排骨放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸制约个小时左右。蒸制过程中可以个人口味加入些其他调料如糖、鸡精等增加风味。这期间不断观察锅水量，保持充足水分以保证排骨蒸制口感和色泽。在蒸制过程中尽量不打开锅盖以免影响菜肴口感和美观度。最后蒸熟后，稍微焖会儿再取出食即可。蒜香扑鼻，肉质鲜嫩多汁，口感绝佳！尽享美食同时还能充分体验到家庭制作乐趣与温馨。道家常美食诞不仅满足了味蕾享受，更对家人份爱与呵护体现。

蒜蒸排骨最正宗的家常做法

1. 首先准备食材新鲜排骨、蒜瓣以及必调料如抽、老抽、料酒等。将排骨洗净后沥干水分，蒜瓣剁蒜末备。

2. 接着进行腌制将排骨放入碗中，加入剁蒜末，调入抽、老抽和料酒，充分搅拌均匀后腌制20分钟，让排骨充分吸收调料味道。

3. 然后开始蒸制将腌制排骨平铺于蒸盘中，注蒜末均匀分布在排骨上。蒸锅加水煮沸后，放入蒸盘，大火蒸30分钟。

4. 最后出锅享蒸制完后，可以撒上些葱花味。热气腾腾蒜蒸排骨就出锅了。蒜香味浓郁，排骨鲜嫩多汁，道美味家常菜。 附加制作蒜蒸排骨时，蒜末量可以个人口味调整，喜欢蒜香味朋友可以多加些。另外，蒸制时间也可以排骨大小和蒸锅功率来调整，确保排骨蒸熟透。

广式蒜蓉蒸排骨的做法

1. 食材准备新鲜猪排骨首选，再准备足够蒜蓉。佐料包括抽、料酒、白糖等。

2. 处理排骨将排骨洗净后沥干水分，斩合适长度，料酒、抽和少许白糖腌制片刻。

3. 蒜蓉制作将大量蒜瓣捣碎蒜蓉，热油爆香，加入少许盐和抽调味，制香浓蒜蓉汁。

4. 蒸制过程将腌制排骨铺于盘中，均匀淋上蒜蓉汁，放入蒸锅中大火蒸煮。约蒸30-40分钟至排骨熟透，出锅前撒上葱花增香。

5. 口感特点广式蒜蓉蒸排骨口感鲜嫩，蒜香浓郁，广东地区经典家常菜之。排骨吸收了蒜香鲜美，每口都令人回味穷。

广东蒜香蒸排骨最正宗的做法

1. 正宗广东蒜香蒸排骨首先选新鲜猪肋排，辅以蒜香浓郁蒜瓣和多种调味料腌制。腌制时确保排骨充分吸收调料香味，这样蒸出来排骨才更加美味。

2. 将腌制排骨整齐码放在盘中，覆盖上层保鲜膜，防止蒸汽进入影响口感。然后放入蒸锅中，大火蒸制约半小时，直至排骨熟透。蒜香扑鼻，令人垂涎欲滴。

3. 出锅后排骨色泽鲜亮，口感鲜嫩多汁。每口都能感受到浓郁蒜香和排骨鲜美，让人回味穷。搭配碗米饭，更美味穷。

4. 制作广东蒜香蒸排骨在于调料搭配和腌制时间。只选新鲜食材，加上恰当调料和足够耐心，才能制作出口感鲜嫩、蒜香浓郁排骨。享受美食同时，也感受到了广东菜独特魅力。

金牌蒜香排骨与蒜蓉蒸排骨均美味家常菜，做法正宗且简单。金牌蒜香排骨需腌制后油炸，再与蒜泥等调料炒制，色泽金黄，蒜香浓郁。蒜蓉蒸排骨则将排骨与蒜蓉、调料拌匀后蒸制，保留食材原汁原味，口感鲜嫩。两者均注重蒜香运，前者口感香脆，后者口感鲜嫩，均适合家常制作，让家人品尝到美味排骨料理。

标签： 后沥干 原汁原味 半小时 加入适量 出锅享 保鲜膜