茄子家常做法大全——简单美味，让你轻松做大厨

导语茄子作种常见蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，就让我们起探索茄子家常做法大全，让你轻松做出美味佳肴，家中大厨。

、【家常炒茄子】

1. 准备材料茄子、葱、姜、蒜、抽、盐、食油等。
2. 步骤
* 将茄子洗净，切条状。
* 锅中倒入适量食油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
* 放入茄子翻炒，炒至茄子变软。
* 加入抽和盐调味，继续翻炒均匀即可。

二、【红烧茄子】

1. 准备材料茄子、青红椒、葱、姜、蒜、糖、抽、老抽、食油等。
2. 步骤
* 茄子洗净切块，青红椒切备。
* 锅中倒入适量食油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
* 放入茄子翻炒，加入糖、抽和老抽调味。
* 加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻。
* 最后放入青红椒翻炒，收汁即可。

三、【烤茄子】

1. 准备材料茄子、蒜、抽、盐、食油等。
2. 步骤
* 茄子洗净，切条状。
* 在茄子上划开几刀，以便入味。
* 蒜捣蒜蓉，加入抽和盐拌匀。
* 将蒜蓉涂抹在茄子上，放入烤箱烤制。
* 烤至面金黄，香味扑鼻即可。

四、【地三鲜茄子】

1. 准备材料茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、抽等。
2. 步骤
* 土豆和茄子切块，青椒切备。
* 锅中倒入适量食油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
* 先放入土豆翻炒，再加入茄子和青椒继续翻炒。
* 加入抽调味，炒熟即可。

五、【糖醋茄子】

1. 准备材料茄子、糖、醋、番茄酱、抽等。
2. 步骤
* 茄子洗净切块，拍松备。
* 锅中倒入适量食油，烧热后加入茄子炸至金黄。
* 另起锅，加入糖、醋、番茄酱和抽熬制糖醋汁。
* 将炸茄子放入糖醋汁中翻炒均匀，收汁即可。

结语茄子家常做法很多种，以上只其中几种常见做法。每种做法都其独特口感和风味，可以个人喜选择不同做法来烹饪茄子。希望这些做法能够帮助你轻松做出美味佳肴，家中大厨。论炒、烤、红烧还糖醋口味，都能让茄子发挥出其独特魅力。快来动手试试吧，让我们起享受烹饪乐趣！ 【'】茄子家常做法大全就介绍到这里，希望你能喜欢。