清蒸蒜蓉虾：一道美味的海鲜佳肴的正确做法

引言
清蒸蒜蓉虾道色香味俱佳海鲜美食，它将新鲜虾与蒜蓉完美结合，口感鲜嫩且富层次感。将详细介绍清蒸蒜蓉虾正确做法，让轻松掌握烹饪技巧，餐桌增添道亮丽佳肴。

所需材料

1. 鲜虾500克
2. 蒜适量（约5瓣）
3. 葱适量
4. 抽适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精/味精适量（可选）
8. 食油适量
9. 姜片适量

步骤

1. 准备鲜虾将虾清洗干净，去掉虾须和虾线。如果需话，可以在虾背上切开刀，以便更地入味。将处理虾放入盘中，备。
2. 准备蒜蓉将蒜剁蒜蓉，备。
3. 调制腌料将适量抽、料酒、盐和鸡精/味精混合在起，搅拌均匀，直到盐和其他调料完全溶解。
4. 腌制虾将调制腌料均匀地倒在虾上，然后撒上蒜蓉和姜片，腌制10分钟左右，让虾充分吸收调料味道。
5. 蒸虾将腌制虾放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，或者直到虾变色并完全熟透。蒸时间具体虾大小和数量而定。
6. 准备葱花在蒸虾同时，准备适量葱花，切细丝或者小，备。
7. 出锅与装饰将蒸虾从蒸锅中取出，撒上葱花。然后，在另个小锅中加热适量食油，淋在虾上，以增添风味和色泽。

小贴士

1. 选择新鲜虾制作清蒸蒜蓉虾。购买时，选择活蹦乱跳虾，它们肉质更加鲜美。
2. 蒜蓉量可以个人口味来调整。喜欢蒜香味朋友可以多加些蒜蓉。
3. 蒸制时间掌握，过久会虾肉变老，过短则可能导致虾未熟透。
4. 在淋食油时，可以选择香油或者其他独特风味油，以增加菜肴层次感。
5. 可以个人口味，加入些其他调料，如胡椒粉、芝麻等，增添风味。

结语
清蒸蒜蓉虾道简单而美味海鲜佳肴，通过掌握正确做法和技巧，可以轻松地在家中制作出这道美味菜肴。在享受美食同时，也感受到了烹饪乐趣。希望介绍对所帮助，祝制作功，享受美食！

清蒸蒜蓉虾不仅口感鲜美，而且富含营养。虾肉富含蛋白质、矿物质和维素，对于身体健康很补益作。而蒜蓉则具浓郁香味和定抗菌作，两者结合，既美味又健康。赶快尝试制作这道美味清蒸蒜蓉虾，让家人和朋友同分享这道佳肴吧！

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