秋日家常菜谱：家常菜的温暖做法与秋日味道

随着秋天到来，气温逐渐降低，人们食欲也随之增加。这个季节菜品既丰富营养，也能满足味蕾需。将介绍些秋季家常菜做法，这些菜品简单易学，既适合家庭日常烹饪，也能让品尝到秋天味道。

、【秋日南瓜炖鸡肉】

材料南瓜、鸡肉、蒜末、盐、抽等。

做法

1. 将南瓜去皮切块，鸡肉洗净斩块备。
2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入鸡肉翻炒至变色。
3. 加入南瓜块继续翻炒，然后加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮。
4. 炖至南瓜熟透，鸡肉入味，加入适量盐和抽调味即可。

小贴士南瓜甜味与鸡肉鲜美完美结合，秋日里美味佳肴。

二、【香煎鲈鱼】

材料鲈鱼、姜片、葱、盐、料酒等。

做法

1. 鲈鱼去鳞、去脏，洗净后沥干水分。
2. 在鲈鱼面轻轻划几刀，盐和料酒腌制片刻。
3. 热锅加油，放入鲈鱼煎至两面金黄。
4. 加入姜片和葱味，煎至鱼肉熟透即可。

小贴士香煎鲈鱼外酥里嫩，秋日里美味海鲜。

三、【家常豆腐】

材料豆腐、青椒、红椒、木耳、蒜末等。

做法

1. 豆腐切块，青椒、红椒切丝，木耳撕小片备。
2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，然后加入豆腐煎至两面金黄。
3. 加入青椒、红椒和木耳继续翻炒。
4. 调入盐、酱油等调味料，炒至入味即可。

小贴士家常豆腐色香味美，营养丰富，秋日餐桌上必备佳肴。

四、【西红柿炖牛腩】
食材牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜等。做法1. 牛腩切块焯水去血水备；西红柿切块备；土豆和胡萝卜去皮切块备。 2. 热锅凉油下牛腩翻炒至变色后捞出备；在锅中加入西红柿块炒出酱汁后加入牛腩翻炒。 3. 加入适量清水煮沸后转小火炖煮半小时；加入土豆和胡萝卜继续炖煮半小时左右。 4. 加入盐调味后即可出锅享美味西红柿炖牛腩了！小贴士西红柿酸甜与牛腩鲜美完美结合让人回味穷！五、【秋葵炒鸡蛋】材料秋葵、鸡蛋等做法将秋葵洗净切片备；鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀备将秋葵放入开水中焯水后捞出沥干水分热锅凉油倒入鸡蛋液炒至凝固后加入秋葵翻炒调入适量盐翻炒均匀后即可出锅小贴士秋葵口感鲜嫩营养丰富与鸡蛋搭配更美味可口！以上这些秋季家常菜做法简单易学且营养丰富希望能在家里尝试做下享受美食带来快乐！以上就介绍秋日家常菜谱希望喜欢这个季节温暖味道与家常菜完美结合！

标签： 小贴士 后沥干 半小时 加入适量 出锅享 凉油下