家常凉拌龙须菜的做法

摘将介绍种家常凉拌龙须菜做法。龙须菜口感清脆，富含维素和矿物质，非常适合夏季食。通过简单食材搭配和独特调料调制，道美味凉拌龙须菜就可以轻松上桌了。

、简介
凉拌龙须菜道清爽可口家常菜，口感清脆爽口，鲜美开胃。其主食材龙须菜，搭配上各种调料和配料，制作简单易行，道非常实夏日佳肴。

二、食材

1. 主食材龙须菜 500克
2. 配料蒜末 15克、姜末 10克、香菜末 20克
3. 调料食盐 5克、白糖 5克、抽 15毫升、香醋 10毫升、香油 5毫升、辣椒油 适量（个人口味添加）

三、步骤

1. 准备阶将龙须菜清洗干净，去掉老部分，然后切合适长度。准备蒜末、姜末和香菜末。
2. 焯水处理将龙须菜放入沸水中焯水，时间不宜过长，以保持龙须菜清脆口感。焯水后捞出，过凉水，沥干水分。
3. 调味将焯水后龙须菜放入碗中，加入蒜末、姜末、香菜末。接着，加入食盐、白糖、抽、香醋、香油和辣椒油，搅拌均匀，让调料充分渗透到龙须菜中。
4. 腌制将调味龙须菜盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制时间，让其更加入味。
5. 装盘将腌制凉拌龙须菜装盘，可以个人喜加入些芝麻、花碎等升口感和视觉效果。

四、和建议

1. 焯水时间不宜过长，以保持龙须菜清脆口感。
2. 调味时，可以个人口味调整调料量，如喜欢辣可以多加点辣椒油。
3. 腌制时间越长，龙须菜越入味，建议至少腌制1小时。
4. 夏天食时，可以将凉拌龙须菜放入冰箱冷藏时间，口感更佳。

五、烹饪时间

准备时间15分钟（不包括腌制时间）
烹饪时间5分钟（焯水时间）
总时间约20分钟（不包括腌制时间）

六、总结
这道家常凉拌龙须菜做法简单，口感清脆爽口，非常适合夏季食。通过简单食材搭配和调料调制，就能轻松做出道美味凉拌佳肴。希望介绍能对大家所帮助，让大家在夏日里享受到清凉美味凉拌龙须菜。可以自己口味调整调料量，发挥创，创造出属于自己独特口味。

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