豇豆的家常做法：轻松掌握美味烹饪技巧

豇豆种常见蔬菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，家庭餐桌上常见菜品。今天，我们就来介绍下豇豆家常做法，让轻松掌握美味烹饪技巧。

、清炒豇豆

清炒豇豆道简单易学家常菜，口感清爽，营养丰富。

1. 准备食材豇豆、蒜末、盐、食油。
2. 豇豆洗净，切。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入豇豆翻炒，炒至豇豆变色。
5. 加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。

二、豇豆炖肉

豇豆炖肉道美味可口、营养丰富家常菜，口感鲜美，肉质鲜嫩。

1. 准备食材豇豆、猪肉、葱、姜、盐、料酒、抽、老抽。
2. 猪肉切块，开水焯水去血水，捞出沥干。
3. 豇豆洗净，切。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉块翻炒。
5. 加入料酒、抽、老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量水，炖煮30分钟左右。
7. 加入豇豆继续炖煮10分钟左右，加盐调味即可。

三、豇豆凉拌

豇豆凉拌道清爽可口菜品，适合夏季食。

1. 准备食材豇豆、蒜末、醋、抽、糖、盐、辣椒油、芝麻。
2. 豇豆洗净，切小，焯水煮熟，捞出沥干。
3. 将蒜末、醋、抽、糖、盐、辣椒油调汁。
4. 将调汁倒入煮熟豇豆中，拌匀。
5. 最后撒上些芝麻，增加口感。

四、豇豆炒蛋

豇豆炒蛋道简单易学、营养丰富菜品。

1. 准备食材豇豆、鸡蛋、葱、姜、盐、食油。
2. 豇豆洗净，切小。葱姜切末。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，先炒鸡蛋，捞出备。
5. 锅中再加入适量油，放入葱姜煸炒出香味，加入豇豆翻炒。
6. 加入适量盐调味，最后加入炒鸡蛋翻炒均匀即可。

以上就豇豆几种家常做法，每种做法都很简单，而且口感鲜美，营养丰富。希望大家能够尝试下，掌握这些美味烹饪技巧，家人做出更多美味家常菜。

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