猪肉汤的家常做法，鲜美营养又好吃

想做碗美味猪肉汤，其实很简单，只需简单材料和点技巧，就可以炖出浓郁香鲜猪肉汤。下面就让我们起来学习家常做法吧！

材料猪肉（瘦肉主，带点肥更）、清水、姜、葱、盐、料酒等。

步骤

、准备材料

首先，将猪肉洗净，切大小适中块状。姜切片，葱切备。这些材料不仅可以让汤底味道更加丰富，还可以去腥增香。

二、焯水去腥

将切猪肉放入开水中焯水，去血水和腥味。这步非常重，可以让汤味道更加纯净。焯水后捞出猪肉，清水冲洗干净。

三、炖煮

将焯水后猪肉放入砂锅中，加入适量清水，放入姜和葱，加入点料酒。先大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮。炖煮时间越长，汤味道越浓郁。

四、调味

在汤快炖时候，口味加入适量盐调味。也可以选择加入些其他调料，如胡椒粉、鸡精等。但注，不加入过多调料，以免影响汤原味道。

五、出锅享

炖猪肉汤，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。在享时，可以撒上些葱花、香菜等味。碗美味猪肉汤，不仅可以暖身暖心，还可以丰富营养。

小贴士

1. 猪肉选择最选择新鲜猪肉，瘦肉带点肥，这样炖出来汤更加鲜美。
2. 炖煮时间炖煮时间越长，汤味道越浓郁。建议至少炖煮2小时以上。
3. 调味调味时适量，不过于咸或过于淡。
4. 其他搭配可以个人口味，加入些其他食材，如萝卜、玉米等，增加汤层次感。

总结

猪肉汤作道家常菜品，不仅味道美味，而且营养丰富。只掌握正确烹饪方法，就可以轻松做出碗美味猪肉汤。希望大家能够喜欢这道美味家常菜，也希望大家能够在烹饪过程中，享受到烹饪乐趣和美味。在寒冷冬天，碗热腾腾猪肉汤，不仅可以暖身暖心，还可以身体丰富营养。

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