家常陈醋花生米的做法

**、简介**
陈醋花米道家常美食，既简单易做又营养丰富。这道美食以其醋香浓郁、口感鲜美特点，赢得了众多美食爱者喜爱。接下来，就让我们起学习如何在家中制作这道美味陈醋花米吧。

**二、所需材料**

1. 主料花米适量、陈醋适量。
2. 辅料白糖适量、盐少许、抽少许、老抽少许、青椒适量（切丝）、红椒适量（切丝）。

**三、所需工具**

炒锅、食油、厨房刀具、砧板、筷子、搅拌勺。

**四、步骤**

* **前期准备**
1. 花米清洗干净，沥干水分。
2. 青红椒洗净，切丝备。
* **制作过程**
1. 在热锅中倒入适量食油，待油温六热时，放入花米，中小火不断翻炒，直至花米颜色微黄，发出啪啪声时即可捞出控油。
2. 将炒花米放入大碗中，趁热加入少许盐、白糖，搅拌均匀。
3. 接着加入适量陈醋、抽和老抽，继续搅拌均匀，让花米味道更加丰富。
4. 最后，加入切青红椒丝，筷子轻轻拌匀，让蔬菜清新味道与花米醋香相融合。
* **和建议**
1. 炒花米时，火候控制，避免炒焦影响口感。
2. 加入陈醋时，可以个人口味适量增减，以达到理想醋香效果。
3. 加入青红椒丝不仅增加了口感，还这道美食增添了抹色彩。
* **烹饪时间**约20分钟（不包括准备时间）。
* **分量**适合3-4人食。
* **备注**陈醋花米作道下酒菜或者日常小食都非常适合，其独特醋香和口感总能让人回味穷。在家庭聚会或者朋友小聚时，这道美食总能受到大家致评。此外，陈醋花米还具丰富营养价值，适量食对人体益。

**五、总结**
陈醋花米做法虽然简单，但其中细节却不忽视。只掌握了正确步骤和技巧，才能制作出口感鲜美、营养丰富陈醋花米。希望通过这篇章，大家都能学会如何在家制作这道美味陈醋花米，家人带去更多美食享受。

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