【养生佳品：排骨山药汤】

在繁忙现代活中，人们越来越注重健康饮食。其中，排骨山药汤以其独特口感和营养价值备受推崇。今天，我们就来起探讨下这道美味汤品。

、食材简介

排骨山药汤主食材包括排骨和山药。排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养分，具滋阴壮阳、补充体力功效。而山药则种具滋补强身、益气补脾、固肾益精药食同源食材，富含淀粉、蛋白质、矿物质等多种营养分。二者结合，既美味又营养。

二、烹饪步骤

1. 准备食材新鲜排骨、山药、红枣、枸杞等。
2. 处理排骨将排骨洗净，斩小，水焯烫去血水。
3. 准备山药将山药去皮，洗净切块状。
4. 红枣、枸杞处理将红枣洗净去核，枸杞水浸泡。
5. 炖煮将处理排骨、山药、红枣起放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢炖。
6. 调味在汤炖至七熟时，加入适量盐、鸡精等调味品。
7. 加入枸杞继续炖煮10分钟左右，加入浸泡枸杞。
8. 出锅炖至汤色浓郁，排骨和山药熟透即可出锅。

三、营养价值与功效

排骨山药汤不仅口感鲜美，还具丰富营养价值。首先，排骨富含蛋白质和钙质，助于强壮骨骼、增强体力。而山药则具滋阴养肾、益气补脾、固精止带功效。此外，红枣和枸杞加入，更增加了汤品营养价值，具补血安神、养肝明目作。这道汤品适合各个年龄人群食，尤其对于身体虚弱、需滋补人群具很调理作。

四、小贴士

1. 选购食材时，挑选新鲜、添加排骨和山药。
2. 烹饪过程中，注火候把控，以保证排骨和山药熟透。
3. 可以个人口味，适量增减调味品量。
4. 炖煮时间不宜过长，以免影响汤品口感和营养价值。

总结排骨山药汤道既美味又营养药膳汤品。通过简单烹饪步骤，我们可以轻松制作出这道佳肴。在享受美味同时，还能滋补身体，健康加分。让我们在日常活中，注重饮食健康，爱自己，爱家人。

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