家常红烧鲈鱼做法视频教程及详细步骤

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跟着视频学做家常红烧鲈鱼，简单几步，美味上桌！

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大家，今天我分享道家常美味——红烧鲈鱼做法。对于喜欢海鲜朋友来说，鲈鱼鲜嫩口感和鲜美味道法抗拒诱惑。而红烧鲈鱼更将鲈鱼鲜美发挥到了极致，让人垂涎欲滴。接下来，我将通过视频教程和详细步骤，教大家如何在家做出美味红烧鲈鱼。

、前期准备

首先，我们需准备食材和工具。食材包括鲈鱼、姜、葱、料酒、抽、老抽、白糖、盐等。工具包括锅、刀、砧板、勺子等。

二、视频教程

了方便大家更直观地学习红烧鲈鱼做法，我们特别准备了视频教程。在视频中，我们将展红烧鲈鱼每个步骤，从选材、处理到烹饪完，每个细节都会详细介绍。观看视频教程，可以更加直观地了解红烧鲈鱼做法。

三、详细步骤

1. 处理鲈鱼将鲈鱼去鳞、去脏，清洗干净，然后刀在鱼身两侧各划几刀，以便更地入味。
2. 腌制将处理鲈鱼放入碗中，加入少许料酒、抽和盐，腌制10分钟左右。
3. 准备工作在锅中加入足够水，姜切片，葱切备。
4. 烹饪将腌制鲈鱼放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 调味在炖煮过程中，加入抽、老抽、白糖等调料，个人口味适量调整。
6. 翻煎将鱼翻煎至两面金黄，这样可以鱼更加入味，同时增加口感。
7. 出锅当鱼炖煮至入味，汤汁收干时，即可出锅。
8. 装盘将红烧鲈鱼盛入盘中，撒上葱花作装饰。

四、小贴士

1. 在处理鲈鱼时，定将鱼鳃和脏清理干净，以免影响口感。
2. 烹饪过程中，火候掌握，以免煮散鱼肉。
3. 调料个人口味适量调整，可以加入些其他调料如蒜蓉、辣椒等增加口感。
4. 红烧鲈鱼炖煮时间足够，以便更地入味。

五、总结

红烧鲈鱼道美味家常菜，通过以上视频教程和详细步骤，相信大家已经掌握了红烧鲈鱼做法。在烹饪过程中，定注火候和调料搭配，这样才能做出美味红烧鲈鱼。希望大家在家能够功做出美味红烧鲈鱼，享受美食带来快乐！

以上就家常红烧鲈鱼做法介绍，欢迎大家在评论区分享自己烹饪心得和体验，也欢迎大家注我们其他美食教程。祝大家烹饪愉快，美食享！

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