家常凉拌包菜丝的做法：简单几步，轻松制作美味佳肴

【简介】
凉拌包菜丝道清爽可口家常菜肴，以其简单制作过程和鲜美口感深受大众喜爱。包菜富含膳食纤维和维素，助于促进消化，搭配独特调味料，让人回味穷。将详细介绍家常凉拌包菜丝做法，让轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。

【所需材料】
1. 包菜颗，约500克
2. 食油适量
3. 食盐适量
4. 白糖适量
5. 醋适量
6. 抽酱油适量
7. 蒜末适量（约汤匙）
8. 辣椒油适量（个人口味增减）
9. 香菜末适量（约汤匙）（可选）

【所需工具】
1. 刀具
2. 砧板
3. 大碗
4. 搅拌勺或筷子

【步骤】
1. 准备材料将包菜洗净，放在砧板上，刀具将包菜切细丝。注切得越细，凉拌时更易入味。将切包菜丝放入大碗中。
2. 烫包菜丝将适量清水倒入锅中，烧开后，加入包菜丝焯烫。烫至包菜丝变得稍微透明时，即可捞出，过冷水，然后沥干水分。
3. 调味在烫包菜丝上，加入适量食盐、白糖、醋、抽酱油、蒜末和辣椒油。个人口味，可以调整各种调料量。如果喜欢香菜味道，还可以加入些香菜末味。
4. 拌匀筷子或搅拌勺，将调料与包菜丝充分搅拌均匀，确保每包菜丝都裹上调味料。
5. 腌制将拌匀包菜丝盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制时间，让包菜丝更入味。腌制时间最在1-2小时之间。
6. 装盘将腌制凉拌包菜丝装入盘中，即可上桌享。

【注事项】
1. 切包菜时切得细而均匀，这样更易入味。
2. 烫包菜丝时不宜过久，否则会影响口感。
3. 调味时，可以先尝下包菜丝味道，再适量添加调料，以免过咸或过辣。
4. 腌制过程中，可以适时搅拌下，让包菜丝更均匀地吸收调味料。
5. 凉拌包菜丝最现做现吃，口感更佳。如需保存，可放入冰箱冷藏，但请在2天食完毕。

【结语】
凉拌包菜丝道简单易学家常菜肴，通过简单切割、烫煮和调味，就能制作出清爽可口美味佳肴。希望大家通过介绍，能够轻松掌握家常凉拌包菜丝做法，享受制作和品尝美食乐趣。同时，也希望大家在享受美食同时，注重营养搭配，保持健康活方式。

【营养常】在食包菜时需注营养搭配，可搭配些富含蛋白质食物如瘦肉、鱼虾等，以及新鲜蔬菜和水果，以保证营养均衡摄入。此外，凉拌菜肴注食品卫安全，确保食材新鲜和清洁。