家常清蒸多宝鱼的做法与技巧

导语多宝鱼，种富含营养深海鱼类，肉质细嫩且富含不饱和脂肪酸，对身体健康十分益。清蒸种能充分保留鱼肉鲜美烹饪方式，简单却不失其精致。接下来，让我们起学习家常清蒸多宝鱼做法，享受美食同时，也身体注入活力。

、前期准备

1. 食材多宝鱼条、葱、姜、蒜、香菜适量。
2. 调料抽、料酒、盐、蒸鱼豉油。

二、做法步骤

【步骤】处理多宝鱼

1. 将多宝鱼清洗干净，去脏和鱼鳃。
2. 清水冲洗干净后，厨房纸巾吸干水分。
3. 在鱼身两面划几刀，方便入味。

【步骤二】腌制

1. 将葱切，姜切片，蒜切末。
2. 将切葱、姜、蒜均匀铺在鱼身上。
3. 倒入适量料酒，均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟。

【步骤三】清蒸

1. 蒸锅加水，大火烧开。
2. 将腌制多宝鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
3. 火后焖几分钟，让鱼肉更加鲜嫩。

【步骤四】调味与装盘

1. 取出蒸多宝鱼，倒掉蒸出汤汁。
2. 撒上切葱丝和香菜叶。
3. 均匀浇上抽和蒸鱼豉油。

三、技巧与注事项

1. 处理多宝鱼时定清洗干净，去血水和脏，以免影响口感。
2. 腌制时料酒不宜过多，以免影响鱼身鲜味。
3. 蒸制时间具体情况调整，以确保鱼肉熟透而又不至于过老。
4. 蒸出汤汁及时倒掉，避免影响口感和味道。
5. 调味时可个人口味适当增减抽和蒸鱼豉油量。

四、营养价值与功效

多宝鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维素及多种矿物质，具滋补身体、增强免疫力、健脑益智等功效。清蒸方式能最大程度地保留这些营养分，道健康美味家常菜。

五、结语

家常清蒸多宝鱼，简单易学，味道鲜美，道适合家庭日常烹饪美食。在享受美食同时，也能身体注入活力，道既健康又美味佳肴。希望大家能在家中尝试制作，与家人共同分享这份美味与幸福。

通过以上步骤和技巧，相信已经掌握了家常清蒸多宝鱼做法。在烹饪过程中，还可以个人口味和需进行调整，创造出属于自己独特风味。论平时家庭聚餐，还朋友聚会，都可以尝试做道清蒸多宝鱼，让大家在品尝美味同时，也感受到心与热情。

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